Krainer Steinschaf & Streuobst
Anfang Jänner kommen die ersten Lämmer der Saison. Bei uns am Hof dürfen sie in „muttergebundenen Lämmeraufzucht“ die wertvolle Milch ihrer Mütter exklusiv trinken. Mitte Februar sind die ersten groß genug um ohne Mamas im Lämmerschlupf zu übernachten – wir ernten nun die „Nachtmilch“, um sie zu ersten feinen Produkten zu verarbeiten. Nachdem unsere Kleinen die ersten 10 Wochen mittrinken, gibt es zu Saisonstart nur ein eingeschränktes Angebot. Im Laufe des Frühlings entlassen wir die Lämmer in die Selbstständigkeit auf unsere Weiden unter den Obstbäumen, die Produktpalette erweitert sich dann.
Zur Zeit gibt´s frisches Lammfleisch, wir schlachten laufend selber streßfrei am Hof im eigenen Schlachtraum, dies garantiert die bestmögliche Fleischqualität. Einen Überblick liefert unsere aktuelle Fleischpreisliste2022. Bestellungen gerne per Mail.
Ab März sind wir am Bauernmarkt in Hermagor zu finden, ab Hof-Verkauf gerne nach Rücksprache.
Bauernmarkt: 8:30 bis 12:00, vorm Rathaus in Hermagor
WIR FREUEN UNS AUF EUCH!
Die Obsternte 2022 war gut. Es sind neue Spezialitäten entstanden- unter anderem unsere Slow-Food-Presidio Kletzenbirnen. Mehr Info dazu bei Slow-Food-Österreich
Wir sind Teil von Slow Food Travel – wer sich einmal am Käsemachen versuchen und mehr über Krainer Steinschafe und unsere Hofphilosophie erfahren möchte, kann einen Erlebnisbaustein bei uns am Hof buchen!
Der Kontakt zu uns: 0699-107 787 46 oder hof@echtkrass.at
Bankverbindung: BKS AT39 1700 0004 5602 9671
Der Weg zu uns: Richtung Radnig – 800m nach der Gailtalklinik links
(c) Echt Kraß Bio Hof Spezialitäten 2022