Krainer Steinschaf & Streuobst
Anfang Jänner kommen die ersten Lämmer der Saison. Bei uns am Hof dürfen sie in „muttergebundenen Lämmeraufzucht“ die wertvolle Milch ihrer Mütter exklusiv trinken. Mitte Februar sind die ersten groß genug um ohne Mamas im Lämmerschlupf zu übernachten – wir ernten nun die „Nachtmilch“, um sie zu ersten feinen Produkten zu verarbeiten. Nachdem unsere Kleinen die ersten 10 Wochen mittrinken, gibt es zu Saisonstart nur ein eingeschränktes Angebot. Im Laufe des Frühlings entlassen wir die Lämmer in die Selbstständigkeit auf unsere Weiden unter den Obstbäumen, die Produktpalette erweitert sich dann.
Man findet uns am Bauernmarkt in Hermagor, ab Hof-Verkauf gerne nach Rücksprache. Nächste Markttermine: 30.11., 7.12., 14.12., 21.12., jeweils von 8:30 bis 12:00, vorm Rathaus in Hermagor. Wir sind mit Glühmost und -saft, Kletzen, Dörrzwetschken, Brot & Co. dabei.
WIR FREUEN UNS AUF EUCH!
Lammfleischbestellung 2024 ab sofort möglich, erste Abholmöglichkeiten am 30.11. und 7.12. Bestellungen gerne per Mail oder Telefon. Fleischpreisliste
Wir konnten heuer wieder Obst Ernten und haben es eifrig zu Kletzen, und verschiedenen Säften (in 0,25, 1 und 5l Gebinde) verarbeitet.
Mehr Information zu unseren Slow-Food-Presidio Kletzenbirnen findet man auf der Seite von Slow-Food-Österreich
Wir sind Teil von Slow Food Travel – wer sich einmal am Käsemachen versuchen und mehr über Krainer Steinschafe und unsere Hofphilosophie erfahren möchte, kann einen Erlebnisbaustein bei uns am Hof buchen!
Der Kontakt zu uns: 0699-107 787 46 oder hof@echtkrass.at
Bankverbindung: BKS AT39 1700 0004 5602 9671
Der Weg zu uns: Richtung Radnig – 800m nach der Gailtalklinik links
(c) Echt Kraß Bio Hof Spezialitäten 2022