Krainer Steinschaf & Streuobst

Mitte Jänner kommen die ersten Lämmer der Saison.  Bei uns am Hof dürfen sie in „muttergebundenen Lämmeraufzucht“ die wertvolle Milch ihrer Mütter exklusiv trinken. Mit Ende Februar sind die ersten groß genug um ohne Mamas im Lämmerschlupf zu übernachten – wir ernten nun  die „Nachtmilch“, um sie zu ersten feinen Produkten zu verarbeiten. Nachdem unsere Kleinen die ersten beiden Lebensmonate mittrinken, gibt es zu Saisonstart nur ein eingeschränktes Angebot. Im Laufe des Frühlings entlassen wir die Lämmer in die Selbstständigkeit auf unsere Weiden unter den Obstbäumen, die Produktpalette erweitert sich dann.

Neben den milchigen Sachen gibt´s noch andere Köstlichkeiten vor allem von unseren Streuobstwiesen – einen Überblick liefert unsere aktuelle Preisliste Wir liefern auch alle 14 Tage nach Villach – Bestellungen an hof(at)echtkrass.at.

Ab Juli 2022 sind wir jeden Samstag am Bauernmarkt in Hermagor zu finden, der Hofladen ist dann geschlossen. Ab Hof-Verkauf gerne nach Rücksprache.

Bauernmarkt: 8:30 bis 12:00, vorm Rathaus in Hermagor

WIR FREUEN UNS AUF EUCH!

Die Obsternte hat begonnen! Es entstehen neue Spezialitäten – unter unterem unsere Slow-Food-Presidio Kletzenbirnen. Mehr Info dazu bei Slow-Food-Österreich

Wir freuen uns immer über tatkräftige Unterstützung bei dieser aufwändigen Arbeit – wer Lust auf „Auszeit im Obstgarten“ hat – gerne einfach bei uns melden!

Frisches Lammfleisch gibt es im Herbst, ein paar Teilstücke gibt es noch tiefgefroren – bei Interesse gerne nachfragen bzw. gerne für Herbst 2022 per Mail: hof(at)echtkrass.at vorbestellen.Fleischpreisliste

Wir sind Teil von Slow Food Travel – wer sich einmal am Käsemachen versuchen und mehr über Krainer Steinschafe und unsere Hofphilosophie erfahren möchte, kann einen Erlebnisbaustein bei uns am Hof buchen!

 

 

 

 



Der Kontakt zu uns: 0699-107 787 46 oder hof@echtkrass.at

Bankverbindung: BKS AT39 1700 0004 5602 9671

Der Weg zu uns: Richtung Radnig – 800m nach der Gailtalklinik links

 

(c) Echt Kraß Bio Hof Spezialitäten 2022